不銹鋼烤爐

烤爐 是以形成熱空氣來烘烤烹調食品的一種裝置，一般為封閉或半封閉結構?？緺t又稱烘爐、烤箱、焗爐， 以開放形式用熱空氣加熱的則稱為燒烤?？緺t也可以用來泛指以熱氣體進行高溫處理的裝置。傳統烤爐使用木頭、煤炭燃燒加熱?，F代烤爐則有多功能，使用分別為電熱或天然氣，烤爐分單層、雙層和三層型式，各層獨立控制，可同時使用，也可單層單烘爐分單層、雙層和三層型式，各層獨立控制，一般都有自動恒溫系統。經常性地清潔箱內油污可用干布抹拭，不能用水清洗。將烤架（盤）從內膛取出，放在設有清潔液水中清 洗，而內腔應用干布料抹干后，再用干濕布料進行清潔，嚴禁用水沖洗。

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